Vinos de finca

En Pago de La Jaraba se cuidan al detalle todos los procesos involucrados en la obtención de los vinos.

 

Instalaciones diseñadas para el movimiento de mostos por gravedad con el fin de no lacerar los racimos en los procesos, y por tanto fatigar lo mínimo posible el producto de la vendimia y poder extraer lo mejor de él.
Posteriores fermentaciones pausadas con encubados largos, gentil ensamblaje y crianza en roble francés y americano de las diferentes parcelas y variedades de la finca, dan como resultado vinos de guarda y crianza de gran evolución en botella con amable paladar.

 

Pago de La Jaraba dispone en el mercado de tres gamas diferenciadas de producto y segmento de mercado, identificadas bajo las marcas PAGO DE LA JARABA, VIÑA JARABA y AZAGADOR, las cuales dan cabida a la comercialización de su vino blanco Sauvignon Blanc, así como a sus vinos tintos de finca, ensamblaje de las variedades del pago: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano junto con alguna sorpresa de excepcional singularidad que sólo se elabora en grandes añadas.