Investigación, Desarrollo e innovación

En Pago de La Jaraba la investigación científica, el desarrollo y la innovación tecnológica (I+D+i) son importantes como motor de nuestra empresa hacía la mejora constante adquiriendo nuevos objetivos, adelantandonos al futuro y buscando un equilibrio sostenible para nuestro entorno

Utilización de los sarmientos de poda de la propia viña para elaborar vinos diferenciados

USARVID es un proyecto de I+D cuyo objetivo principal consiste en desarrollar una nueva gama de vinos con un perfil sensorial diferenciado, de carácter ecológico y definibles como saludables gracias a la incorporación de los sarmientos de poda de la propia viña como un nuevo aditivo enológico, en consonancia con los principios de la economia circular.

Pago de la Jaraba lidera esta iniciativa en la que también participa el Grupo de Investigación de la Cátedra de Química Agrícola de la Universidad de Castilla La Mancha (CQA-UCLM). USARVID dispone de un presupuesto global de 381.233 € y está cofinanciado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) con fondos FEDER de la Unión Europea a través del Programa Operativo plurirregional de Crecimiento Inteligente 2014-2020. Tiene una duración prevista de 36 meses, comprendidos entre junio de 2019 y 2022.